信州ブランドの
素材の魅力を
そのままに。
繊細で優しい味わいの
料理の数々を
どうぞごゆっくり
お召し上がりください。
白馬ひふみでは食材にこだわり、本当に美味しいものだけを
皆さまへお届けしております。
信州の大地の恵みと農家の方々の努力で育てられた食材は
この土地ならではの他にない味わいです。
信州の大地の恵みをごゆっくりとお楽しみください。
豊かな自然に囲まれた信州の
恵みをうけて育った
肉や魚、そして地場野菜。
この土地ならではの食材を使用した、
お料理で特別な一日を
お過ごしください。
信州ブランドの食の魅力を
感じていただきたく、
女将を中心に
若い感性を加えた会席で
おもてなしいたします。
自慢の信州牛
りんごで育った信州を代表するブランド牛。
A4~A5ランクのお肉を厳選してご提供
いたします。
ステーキやしゃぶしゃぶでご堪能ください。
信州
プレミアム牛
信州あんしん農産物認定農場から出荷された黒毛和種で、安全・
安心な黒毛和牛です。
とろけるように滑らな脂と柔らかさは、他にはない逸品です。
ほんみすじ
信州牛1頭からほんのわずかしかとれない希少価値の高い部位
『ほんみすじ』。
ロースやモモとは全く違った味わい。
ご予約はお早めに。
旬のおすすめ料理を別途ご用意しております。
一、
二、
三、
四、
五、
六、
ご朝食は、和朝食をご用意しております。
焼きたての焼魚、お味噌汁、ふっくらたまご料理、フレッシュサラダに加え
大好評の自家製漬物などもございます。
朝から心と身体に優しい和朝食をごゆっくりお楽しみください。
朝食営業時間 7:00~9:30
お食事時間 | ご夕食 18:00~21:00 / ご朝食 7:00~9:30 |
---|---|
お食事会場 | 1階 ダイニング |
個室 | 個室のお食事処もご用意出来ますのでお問い合わせ下さいませ。※個室料金は別途頂戴いたします |
お子様料理 | ●小学校高学年:お子様会席料理 ●小学校低学年以下:お子様ランチ風のお料理※ご要望承ります |